くどき上手 純米大吟醸 穀潰し 出羽燦々22 1800ml 2022・07最新 限定品

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20222・07山形県羽黒町産「出羽燦々」を22%まで磨いた超逸品!くどき上手の取り扱い店の中でもさらに限定された酒販店にのみ出荷される数量限定酒。酵母は、M310を使用。くどき上手らしい華やかな吟醸香、雑味なく綺麗ながらもしっかりと伝わる米の旨みとソフトで優しい果実味が舌に広がり一度飲んだら止まらない一本です!名前の"穀潰し"は、現五代目 今井俊治氏が、吟醸酒造りへと革新する際、三代目より『お米を無駄に削るとはけしからん。お前はごくつぶしだ。』と云われた事が由来。高価な米を磨く大吟醸だけ造ると酒蔵が潰れる。との意味合いですね。その事を名前に取り入れるユーモアとセンスが光ります。昨今では、高精白の

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